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团餐供应链数字化绩效对赌模板:扫码率、准时率与冷链熔断条款设计(2026年版)
团餐食材供应链路长、SKU复杂,中央厨房每天要处理大量原料入库、净菜加工与冷链配送任务。但在传统考核模式下,溯源扫码常常变成库房“事后补录”,配送超时与冷链温度断链的责任归属模糊,…
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