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  2026年团餐央厨净菜出成率与配送准时率包干考核模板（含一票否决条款）

  团餐中央厨房的净菜加工与热链配送，是两个极易形成管理真空的成本与风险交汇点。净菜出成率每下降一个百分点，月度食材浪费往往指向数千元级的额外开支，但传统考核只算大账、不盯工序，损失被…

  3小时前

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