双线考核

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  2026年团餐现场主管考核方案：食材成本率包干与投诉扣罚双线联动（附算账案例）

  团餐项目的真实利润，往往不是写在合同上，而是损耗在每日的边角料和未被追责的客诉里。一个中型现场，食材成本率一个月浮动3个百分点，背后就可能是数千元直接蒸发；而一次处理不当的有效投诉…

  54分钟前

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