动态排班

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  2026年连锁餐饮动态排班指南：客流预测驱动工时配置与时段激励

  连锁餐饮的门店日历上，午市和晚市的上客曲线像两座陡峭的山峰，节假日和活动日又在这些山头上叠上更高的浪涌。许多门店仍然依赖一套固定的班次模板：早班、晚班、两头班，每周复制，偶尔凭店长…

  15分钟前

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